-FOSSETTE- 聖一色にあるオシャレな焼き菓子専門店

ご訪問ありがとうございます！

グルメを中心に、どこよりも詳しい情報をお届けしている「りまログ静岡」です。

 

当ブログでは、美味しさ・お店の雰囲気・料理の見た目・接客など、様々な観点から見て

と感じたお店を紹介させていただいております。

 

今回、紹介するお店は聖一色の道路沿いにあるお店。

【FOSSETTE】 ～フォセット～

さんです。

 

2021年5月にオープンした、焼き菓子とデニッシュのお店。

アップルパイ・クロワッサンなどのパンや、ケーキに近い焼き菓子が並んでいます。

ケーキと言ってもパン・生クリーム系ではなく、フランス菓子がメインです。

 

どれも繊細かつ上品な味わいで、1つ1つ丁寧に作られているところが好きです♩

 

メニュー・食レポ・店舗の基本情報など、今からお店の魅力をたっぷり紹介します！

最後までぜひお付き合いください。

 

※時期により内容が異なる場合がございますので、公式サイト等でのご確認もお願いします。

 

【FOSSETTE】見た目も美しいデニッシュやケーキのラインナップ

 

ケーキに近い焼き菓子は、生クリーム系のものはなく、タルトが多い印象。

可愛らしくラッピングされた焼き菓子セットや、パウンドケーキも販売しています。

 

時期によってラインナップは異なり、店頭に並んでいる種類はかなり豊富だと思います。

 

ショーソン オ ポム　380円

 

生地の部分は驚くほどサクサク。

何層にも重なったパイはとても繊細です。

パイ生地だけで無限に食べられそうなほど香ばしくて美味しい！

 

固形のゴロゴロッとした林檎ではなく、コンポートした林檎が入っています。

口に入れた瞬間に、林檎の香りがふわ～っと広がるのが最高！

 

一見、林檎の量は控えめですが、生地がとても美味しいのであまり気になりません。

また、甘みがあるので丁度いい量だと思います。

 

パン オ ショコラ　330円

生地はサックサクですが、アップルパイとはまた違う食感！

サクサクながらも、しっとり感ともっちり感も感じました。

 

表面のコーティングがほんのり甘くて、こちらも生地部分だけで、ほぼ完成されたお味。

 

食べ進めて最後にたどり着いたチョコ。

量は控えめですが、とても香り高くて濃厚な味わいでした♩

 

タルト オ キャラメル サレ　480円

 

これでもか！というくらい沢山のナッツが乗っているので、満足感があります。

タルト生地は、周りがサクサクで内側は超しっとり。

 

塩気のあるキャラメルナッツと、サクふわのタルト生地の相性が抜群です！

 

ジャンドゥジャ　380円

 

しっとり生地の中に入っているショコラは、初めて食べた味でした。

言葉ではうまく表せませんが、大人な味わい。

香り高いヘーゼルナッツが、とてもいい仕事をしています…！

 

キャラメルココ　380円

上部分はココナッツ・下部分はキャラメルのパウンドケーキでした。

 

ココナッツの部分は、ふわっと軽い口当たりでサブレ？のような食感。

シャキッとした食感と香りが最高です。

 

キャラメルのパウンドケーキは、とてもしっとりしていて間違いない美味しさ。

 

それぞれを単体で食べても絶品ですが、一緒に食べると更に美味しくて驚きました。

ココナッツとキャラメルが絶妙に合います！

 

【FOSSETTE】手土産やプレゼントにぴったり！個包装の焼き菓子

店頭に並んでいるもの以外に、個包装になっている焼き菓子やクッキーも販売しています。

こちらの賞味期限は当日ではなく、2～3週間後なのでプレゼントにもぴったり。

（※時期や商品により異なります）

 

こちらも時期によってラインナップは異なるため、行くたびにどれを買おうか迷ってしまいます。

 

ポワ　290円

 

開封してすぐに、たっぷりのバターを感じる幸せの香りで包まれました。

 

バターをたっぷり使用した贅沢なフィナンシェですが、くどさは全く感じません。

また、チョコもバターの濃厚さを邪魔しておらず、とてもバランスが取れていて最高。

 

フィナンシェといえばズッシリした印象でしたが、フォセットさんのフィナンシェはかなりしっとりでした。

ふわっとした軽めの食感で、あっという間に完食。

 

ポワシュ　290円

 

甘さは控えめで、先ほどのフィナンシェよりちょっぴり大人の味。

きめ細かくしっとりとしていて、舌触りがとても柔らかいです。

香り高いチョコの味を贅沢に楽しめるので、チョコ好きにオススメ。

 

シュトーレン　250円

 

口いっぱいに広がる香りが最高でした。

 

冬の時期になると、パン屋さんでよく見かけるシュトーレン。

パン屋さんのシュトーレンはパンですが、フォセットさんのシュトレーンは焼き菓子です。

 

フロランタンノワゼット　270円

 

「フロランタン＝歯にくっつく・とても甘い・ナッツが沢山！」という私のイメージを覆す1品。

ただ甘さがあるだけではなく、全体の甘さのバランスが絶妙。

ほろほろの土台は、甘さ控えめで上品な味。

 

沢山乗ったナッツは香り高く、もちろん歯にもつかず食べやすかったです。

 

パレ ゴルトン ショコラ　250円

 

見た目はしっとりしていそうですが、サブレ特有のほろほろ食感。

口いっぱいにショコラの香りが広がり、噛めば噛むほど、ショコラの濃厚さが広がります。

ショコラの美味しさをじっくりと感じられる焼き菓子です。

 

甘さは控えめなので、大人の方にピッタリです。

 

お店の基本情報

営業日・営業時間は異なる場合があるのでHP・Instagram等を確認してください

 

【FOSSETTE】食べるたびに笑顔が溢れるフランス菓子店

1つ1つ丁寧に作られた焼き菓子は、１口食べるたびに幸せを感じられる上品な味でした。

プレゼントや手土産に喜ばれるのはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりです。

 

店名のFOSSETTEは、フランス語で「えくぼ」を意味します。

お店の名前の通り、食べるたびに思わず笑顔になる、素敵な焼き菓子が並ぶお店。

 

店主さんも物腰が柔らかく素敵な方で、素敵なお店だなぁと行くたびに感じます。

 

 

また、当ブログでは、静岡県内の地域・ジャンル・キーワードでの検索が可能です。

他にも素敵なお店を多数紹介中！

静岡の飲食店探しに、ぜひ活用してください♩