静岡市葵区

-ABE's- 絶品メニューの数々・無化調スープの魅力を解説!

※新型コロナウイルス拡大防止のため、営業時間・休業日が異なる場合がございます。

今回紹介するお店は、静岡市葵区千代田にあるお店。

ABE's(アベズ)です。

りま
美味しすぎて、もはやスープは飲み物!

街中の鷹匠には2号店として「Ramen Lacan」を開くほどの人気店。

屋台からスタートしたアベズがここまで大きくなった理由。

それは”こだわりぬいた自然の美味しさ”にあります!

 

そんなアベズの絶品メニューを今回は紹介していきます。

 

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ウキウキくま
ぜひ画像も含めてお楽しみください♪

 

思わず飲み干してしまうこだわりのスープ

ラーメンやメニューの紹介の前に、まずは絶品スープの紹介をさせてください。

スープは鶏ガラ、豚ガラをコトコト炊いたものに干しいたけ、羅臼昆布、煮干、節などの魚介スープを合わせました。

無添加・無化調(化学調味料なし)スープにこだわっています。

自然の味だから後味すっきり。

麺や具、そのものの味を楽しんでいただくことができ、毎日食べても飽きることがありません。

自然の味だからこそ、その日のコンディションでスープの仕上がりも微妙に変化。

出典:静岡新聞SBSアットエス

 

『don't think feel NIBOSHI』考えるな、煮干しを感じろ!

 

と、店員さんの着ている服に書いてますが、深いですよね…。

…私の言葉じゃないですよ?

 

とにかく、このアベズこだわりのスープが本当に美味しくて、いつもたくさん飲んでしまいます。

僕はいつも飲み干します

では、そんな絶品スープを使ったラーメンたちを紹介します。

 

【アベズ】メニュー

ポイント

定番メニューの他に、季節ごとに変わる「限定麺」が2種類+夜限定メニューがあります。

 

中に入ったら入口で食券を購入します。

店員さんがすぐに来てくれるので、そこで購入した券を渡して、案内された席に座ります。

 

煮干しラーメン ¥800

アベズの煮干しラーメン

魚介系ラーメンの中でも、特に煮干しは、臭みがあるスープもたまにありますよね。

しかし、アベズのラーメンは全く臭みがなく、飲みやすいんです。

 

食べるたびに、ふわっと香る煮干しの香りが最高。

シンプルながらもコクがあります。

 

細麺なのにしっかりとスープと絡み合うのも不思議。

 

スープは、最後の一滴まで飲み干せるほど、本当に美味しいです。

最後の最後まであっさりとした味わい!

僕はいつも飲み干します!(しつこい)

 

背脂煮干しラーメン

アベズの背脂煮干しラーメン

シンプルな煮干しラーメンに比べると、ややガツンとした味わい

エグ味が全くなく、コクのあるスープがやはり美味しい!

 

ほどよく乗った背脂が、あっさりしたスープにパンチを与えてくれて、さらに美味しいです。

飽きのこない程よいコッテリ感が最高です。

 

あとアベズのチャーシューはすごく柔らかくて美味しいんです!

ほろほろと口の中で崩れる感じがたまりません。

 

 

同じ煮干しラーメンでも好みによって選べるのが嬉しいところ!

シンプルに煮干しの味を感じられるから「煮干しラーメン」派

塩ラーメンが好きな主人は、あっさりした方が好み。

 

りま
煮干しを味わいつつ、コッテリ感も欲しいから「背脂煮干しラーメン」派

とんこつ系が好きな私は、少しこってりした方が好み。

 

ぜひお好きな方をお試しください♪

 

【夜限定】濃厚つけ麺 ¥850

アベズの夜限定濃厚つけ麺

醤油の中にしっかり魚介も感じる濃いめのスープが美味しすぎます。

スープの中には、チャーシュー・めんま・ねぎが入っています。

 

麺は中太より少し細めで、とっても食べやすい。

スープともしっかり絡みます

 

つけ麺もよく食べる私ですが、大体

りま
濃い味だから途中で飽きるし、早い段階で冷めて美味しさが半減する…

ということになりがち。

 

しかし!

濃い味ながらも、魚介のあっさり感があるので最後まで全く飽きません

 

そしてなんと冷めても美味しすぎるではありませんか!!!

もう終始、感動するつけ麺でした。

 

ちなみに「あつもり」は不可とのことでした。

麺が物足りない場合は追加も可能で、中盛り(+100g)は100円大盛り(+200g)は200円になっています。

 

通常の量だと少し物足りなかったので、麺を増やそうか迷ったくらいです。

りま
美味しくてペロリと食べちゃいました

 

割り下

「割り下おねがいします!」というと、もらえます。

別皿で用意してくれるので、自分が食べたラーメンのスープを渡す必要はありません。

 

ウキウキくま
好みで量を調整できるのが嬉しいですね♪

 

全部入れて飲みましたが、あっさりした後に、スープの濃い味がガツンときて美味しかったです。

 

チャーシュー丼 ¥200

アベズのチャーシュー丼

びっくりクマ
一度食べたらやみつきになる味!

 

ほろっほろっの柔らかいチャーシューがすごく美味しいです。

そして、たっぷりかかった濃い味の甘めのタレと、少しピリッとくる辛さでご飯が進みます。

 

破格のお値段なので、ラーメンと一緒に注文しやすいのも嬉しいですよね。

ぜひ食べてほしい一品です!

 

お店の基本情報

お店 アベズ(ABE's)
住所 静岡市葵区千代田4-2-1
TEL 054-246-2217
Lunch 11:00~14:30
Dinner 17:30~21:00
定休日 月・火
駐車場 有り(店舗前・第二駐車場の計10台)
備考 店内禁煙

 

スープがなくなり次第終了

駐車場はお店の前に3台+少し離れたところに7台

 

予約方法

不可

 

外観・店内の様子

カウンター7席・テーブル2席があります。

全体的に清潔感があり、荷物を置くかご・服をかけられる場所がきちんとあるので、女性でも居心地のいい店内です。

 

外には椅子が置いてあり、混雑時には座って待てるようになっています。

一度に入れる人数に限りがあるため、外で並ぶこともしばしば。

私を含め、多くの人が「並んででも食べたい!」と思うほどの人気店です。

びっくりクマ
雨の日に行列が出来ることもあります

 

まとめ

定番メニューの他にも、季節ごとに変わる限定麺も楽しめるお店です。

人気店なので、時間帯や曜日によっては並んで待つ必要がありますが、「待つ価値あり!」の絶品ラーメンを食べることが出来ますよ。

 

りま
ぜひ行ってみてください♪

 

絶品ラーメン店!

 

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りま

雑記ブログ『気まぐれブログ』で様々な情報を発信しているりまです。今回は静岡の魅力をお届けするため、記事を移行して地域ブログを立ち上げました。静岡のグルメを中心に、観光地や地元ならではの情報を発信できればと思っています。まだ準備中なので、ぜひまた見に来てください!

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